กับข้าวเมืองนอก ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว

กลับมาพบกันอีกครั้งกับ กับข้าวเมืองนอก ที่จะนำทุกท่านไปทำเมนูต่างชาติสุดแสนอร่อย รับประกันความประหยัด ทำง่าย รสชาติดีอย่างแน่นอน สำหรับในครั้งนี้จะนำเสนอเป็นเมนูสุดฮิตที่มีรสชาติถูกปากคนทั่วโลก

สำหรับเมนูที่จะนำเสนอในครั้งนี้เป็นเมนูจากต่างแดนที่มีสูตรการทำเผยแพร่ไปทั่วโลก กับเมนู ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว ด้วยรสชาติของซอสบาร์บีคิวที่เป็นเอกลักษณ์ Vegus หอม รสชาติดี เคลือบไปกับตัวซี่โครงหมูที่เนื้อนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัว เป็นเมนูทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และมีราคาไม่แพง

วัตถุดิบการทำเมนูซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว

  • ซี่โครงหมูแบบแผ่น
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ซอสพริก
  • กระเทียม
  • ออริกาโน
  • โรสแมรี่
  • อบเชยป่น
  • เกลือ
  • พริกไทยขาวป่น
  • น้ำผึ้ง

ขั้นตอนการทำเมนูซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว Vegus
ขั้นตอนการทำเริ่มต้นด้วยการทำซอสบาร์บีคิวกันก่อน ด้วยการนำซอสมะเขือเทศมา ผสมกับซอสพริก ตามด้วยกระเทียบสับละเอียด อบเชย เกลือ โรสแมรี่ ออริกาโน พริกไทยขาวป่น และน้ำผึ้ง จากนั้นทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เสร็จแล้วทำการตั้งหม้อให้ร้อน ทำการเทซอสที่เราผสมในตอนแรกลงไปในหม้อ ทำการเคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นซอสข้น เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ซอสแห้งจนเกินไป จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ ต่อด้วยการนำซี่โครงหมูมาต้ม โดยตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า รอจนน้ำเดือดได้ที่ จากนั้นจึงทำการใส่ซี่โครงหมูแบบแผ่นลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ให้เคี่ยวจนเนื้อหมูซี่โครงนุ่มได้ที่ ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำมาพักไว้ เสร็จแล้วทำการตั้งกระทะให้ร้อน นำซอสบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ในตอนแรกใส่ลงไปในกระทะ ตามด้วยซี่โครงหมูที่เราเคี่ยวไว้ใส่ลงไปในกระทะที่มีซอสบาร์บีคิว คลุกซอสให้ทั่วกับตัวซี่โครง Vegus จากนั้นนำฝามาปิดเพื่อทำการอบให้ซอสและซี่โครงซึมเข้าเนื้อ โดยใช้ไฟอ่อน ทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วทำการตักใส่จานเสิร์ฟ โดยนำซอสบาร์บีคิวที่เหลือในกระทะมาราดบนตัวซี่โครงอีกครั้งเพื่อความเข้มข้น

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *