กับข้าวเมืองนอก ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

กลับมาอีกครั้งกับ กับข้าวเมืองนอก ที่จะทำให้ทุกท่านได้ทำอาหารต่างชาติกันง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบที่อาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป รับประกันความอร่อยไม่แพ้กับต้นฉบับของต่างประเทศในแต่ละเมนูอย่างแน่นอน ซึ่งสำหรับเมนูที่จะนำเสนอในครั้งนี้ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี

ต้องบอกเลยว่าเมนูที่จะนำเสนอในครั้งนี้เป็นเมนูที่พิเศษ เนื่องจากเป็นเมนูที่คนไทยคุ้นเคยเป็นอย่างดี และเชื่อว่ามีคนไทยหลายๆ คนมักคิดว่าเป็นเมนูของคนไทยเองเสียด้วย นั่นก็คือเมนู ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นั่นเอง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่เราคุ้นหน้าคุ้นตาและรสชาติกันเป็นอย่างดี หลายๆ บาคาร่า จีคลับ คนมักคิดว่าเป็นอาหารที่คิดค้นโดยคนไทย ซึ่งในความเป็นจริงแล้วเป็นอาหารที่คิดค้นโดย ชาวจีน นั่นเอง แต่เนื่องจากประเทศไทยนั้นมีชาวไทยเชื้อสายจีนอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้สูตรอาหารของเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์นี้แพร่หลาย มาตั้งแต่ในอดีตอย่างยาวนานจนถึงปัจจุบันนั่นเอง สำหรับเมนูนี้ต้องบอกเลยว่าความอร่อยอยู่ที่เนื้อไก่นุ่มๆ ที่ผัดเข้ากับน้ำซอสต่างๆ และผักหลายชนิด โดยมีตัวเอกของเมนูนี้ คือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ นั่นเอง ซึ่งจะได้ความหอมอร่อย กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือ ข้าวต้ม อร่อยอย่างลงตัว

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

  • ไก่หั่นชิ้น
  • ซอสถั่วเหลือง
  • น้ำมันหอย
  • น้ำตาล
  • ไวน์
  • น้ำมันพืช
  • พริกหยวก
  • หอมใหญ่
  • กะเทียมบด
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • พริกแห้ง

ขั้นตอนการทำเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เริ่มจากตั้งกระทะให้เรียบร้อย ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะให้เริ่มร้อนได้ที่แล้วจึงใส่กระเทียมบดลงไปผัดในกระทะ ผัดจนมีกลิ่นหอมกระเทียมแล้วจึงนำเนื้อไก่หั่นชิ้นลงไปผัดในกระทะ จากนั้นจึงใส่ไวน์ลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ทำการผัดให้เข้ากัน บาคาร่า จีคลับ จากนั้นจึงนำหอมใหญ่ พริกหยวก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน ขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่พริกแห้งลงไปผัดจึงปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้ม บาคาร่า จีคลับ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *